המדריך לחסכון בהוצאות המזון
כולנו רוצים להפחית בהוצאות הבית אבל לעתים זקוקים לעזרה ביציאה למסע. כל מה שאנחנו קונים נראה לנו חיוני, ולעתים נראה שאין מאיפה לקצץ. אז מאיפה להתחיל?
הדרך היעילה והמהירה ביותר היא לגשת ולטפל בהוצאות המזון וחומרי הניקוי וטואלטיקה. למה להתחיל דווקא מקניות המזון? סעיף קניות מוצרי המזון והטואלטיקה הוא מרכיב ההוצאות הגבוה ביותר לבית (אחרי הוצאות דיור), ומהווה כ-18% מסך ההוצאות הממוצעות למשפחה- 4000-2500 ₪ ויותר . הסעיף הוא גמיש, וההתנהגות שלנו משפיעה באופן ישיר ומשמעותי על גובה ההוצאה זו. לכן, שינוי דפוסי הקניות שלנו יכולים לייצר חסכון גדול ומיידי בהוצאות הבית. איך עושים את זה? בשינוי ההרגלים, צעד אחר צעד.
בחירת רשת שיווק:
• חפשו את הרשת הזולה – בין רשתות השיווק השונות קיימים הפרשי מחירים של עשרות אחוזים. בחרו את הרשת שמציעה מחירים טובים על המוצרים המרכזיים שאתם רוכשים. • עשו סיבוב הכרות – אם החלפתם את מקום הקניה שלכם, הקדישו שעה לביקור מקדים במקום החדש, עשו השוואת מחירים ולמדו את המוצרים שאינכם מכירים. הטרחה הקטנה הזו שווה לכם חיסכון גדול לאורך הזמן.
הכנה מוקדמת למסע הקניות:
הדרך לקניות יעילות נפתחת בהכנה מדויקת עם כללים מוגדרים של "עשה" ו"אל תעשה".
"עשו": • הכינו רשימת קניות מפורטת לפני היציאה מהבית. כך תהיו ממוקדים בביקור ברשת המזון, תרכשו את כל מה שאתם זקוקים לו, ותימנעו מרכישות אימפולסיביות. הכנת הרשימה מראש גם תאפשר לכם לשקול ברוגע האם אתם באמת זקוקים לכל מה שמופיע בה. • הפחיתו מוצרי פרימיום - הסירו מרשימת הקניות מוצרים יקרים שאינם חיוניים, כגון: מיצים סחוטים, מזון מוכן, גבינות מיוחדות או מעדני ילדים.
"אל תעשו": • אל תגיעו רעבים לסופר - כאשר אנחנו רעבים, אנחנו נוטים לקנות יותר מוצרים שאיננו זקוקים להם כדי "להשביע" את הרעב. • אל תצאו לסופר עם הילדים והנכדים - חברתם נעימה אבל השתתפותם בתהליך הרכישה תגדיל את עלות הקניה ב-15% בממוצע.
מהלך הקניות
• היצמדו לרשימת הקניות – אם לא חשבתם שאתם זקוקים למוצר כשהייתם בבית, אתם כנראה לא זקוקים לו פתאום רק כי הוא נוכח ומפתה מול עיניכם. • השוו מחירים – עבור כל מוצר שאתם קונים, קיים מוצר דומה זול ממנו, של מותג אחר, יצרן אחר או גודל אחר.
ההמתנה בקופה
התור לקופה הוא נקודת חולשה ידועה, אל תיפלו בה. אחרי שנצמדתם לרשימת הקניות שלכם לאורך כל הביקור בסופר, אל תוותרו על העקרונות דווקא עכשיו. • אל תוסיפו מוצרים לעגלה - אם הגעתם לקופה, כנראה שסיימתם את הקניות. המדפים שלידכם נועדו רק לפתות אתכם לקנות עוד בזמן ההמתנה בתור לקופה. • הימנעו מהמבצעים בקופה – הקופאית מאוד נחמדה, אבל המוצרים שהיא מציעה אינם רלוונטיים לכם. אם הם אינם ברשימה שלכם, כנראה שאינכם זקוקים להם.
התשלום
הרגלי הרכישה והתשלום שלכם יסייעו לכם להיצמד לתקציב ולשמור על השליטה. • הימנעו מקניה בתשלומים – הרכישה בתשלומים אינה כלכלית, ולאורך זמן אתם פשוט משלמים בזמן ההווה את התשלומים הקודמים שפרסתם. • בדקו את סרט התשלום – ודאו שאין טעויות ברשימת התשלום, ושהיא כוללת את המוצרים שרציתם ובמחירים המדויקים שצוינו על המדפים.
לאחר הקניה
מזל טוב, סיימתם את מסלול המכשולים והמבצעים,ד והגעתם הביתה בבטחה עם המוצרים להם אתם זקוקים. אבל הדרך אינה מסתיימת, וניתן לייעל עוד קצת את קניות המזון בבית. • בדקו שוב את סרט התשלום – למדו אילו מוצרים מהווים חלק ניכר ומשמעותי בחשבון. אם מוצרים אלו נרכשים על ידכם על בסיס שוטף, חפשו עבורם מחירי מבצע ברשתות מתאימות. אם נתקלתם ברשימה במוצרים שאינם חיוניים או שהם תוצאה של פיתוי רגעי, למדו להימנע מהטעות בפעם הבאה. • צמצמו את "קניות ההשלמה" – לעיתים רבות, אנו מבצעים קניות קטנות "על הדרך" בנוסף לרכישות המסודרות והמתוכננות. למדו היטב את הרכישות הללו: אילו מוצרים הן כוללות? האם מדובר בקניות מתוך דחף רגעי או במוצרי יסוד שנגמרו? ניתוח "קניות ההשלמה" יאפשר לכם להתאים את הכמויות הנדרשות לתקופה, ולשלב את הקניות הקטנות בתוך הקניות החודשיות המסודרות.
לסיכום, המפתח הוא פשוט: תכננו מראש, וקנו רק את מה שאתם זקוקים לו. גם אם נפלתם בפיתוי וקניתם מוצרים מיותרים או יקרים, חשוב ללמוד מהניסיון ולשפר את הקניה הבאה.
